“Le Petit Poisson”
お菓子教室上級クラスのご案内
  ルプティポワソンお菓子教室上級クラスは一つ一つの素材を深く掘り下
  げていきます。慣れ親しんだ素材の新しい見方を発見してさらにお菓子
  作りを楽しんでください。
カリキュラム
【素材】
【内容】
9月

マロニエ、ダックワーズ
10月

かにのスフレ&グランマニエのスフレ
11月
地方菓子
ギモーブ、カヌレ、タルトタタン
12月
ノエル
ブッシュドノエル
1月
ショコラ
ブラウニー、生チョコ、マンディアン
2月
砂糖
キャラメル、フロランタン
3月
チーズ
ロックフォールチーズケーキ、ブリークッキー
4月
いちご
パートドフリュイ、チュイル、アイス
5月
バターと塩
塩レモンパウンドケーキ、マドレーヌ、
フレッシュバター
6月
いちじく
コンポート、フィグバー
7月

コーンブレッド、全粒粉サブレ、そば粉ガレット
料金     1レッスン  4,500円 (材料費・レシピ)
*12月のクラスのみクリスマス特別料金の5,000円となります。
スケジュール
火曜クラス
第四火曜日
10:00~
日曜クラス
第四日曜日
14:00~
当日のキャンセルは準備の都合上全額頂戴いたします。
      www.le-petit-poisson.com
     Atelier) 世田谷区粕谷4-19-8
      パレスハイツ千歳烏山1F
      Tel/Fax  03 6807 0279

いつまでも愛されるフランスの伝統菓子のお店